Alhamra
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På vår restaurang Alhamra äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!
Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Sabis Alhamra - Vecka 20
Pris 115 Kr:-
Vi serverar god mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Stekt Chorizo med rostad potatis tomatsky och coleslaw.
-
Olivoljestekt gnocchi med grönsaker, sojabönor serveras med en fräsch basilikadipp.
-
Bonusrätt - Chokladdoftande köttfärsgryta med grönsaker serveras med ris.
-
-
Tisdag
-
Potatisfritters med knaperstekt sojaprotein samt lingonkeso.
-
Bonusrätt - Korvpanna med persiljekräm.
-
Het Sydafrikansk (nöt)-köttfärsrätt med ris och emulsionssås smaksatt med citrus.
-
-
Onsdag
-
Bonusrätt - Variation av olika nötkötts rätter under lunchen.
-
Öl brässerad svensk fläsksida med skysås, sockerstekt lök och potatismos.
-
Vegetarisk pastarätt med en krämig sås med champinjoner, soltorkad tomat och smörbönor.
-
-
Torsdag
-
Ny stekta pannkakor med Alhamras jordgubbssylt samt blåbärssylt, äppelmos och vispad krav grädde
-
Dagens soppa - Skånsk lins och bönsoppa.
-
Ärtsoppa gjord på kravmärkta gula ärtor, serveras med svenskt fläsk och skånsk senap.
-
Härlig BBQ- doftande kycklinggryta som vi serverar med dirty rice.
-
Ostgratinerad broccoli och blomkålsgratäng med sallad på haricots verts och rostad potatis.
-
-
Fredag
-
Bonusrätt - Italiensk inspirerad fläskragu serveras med ris.
-
Paprikakryddad rotsaksgulasch med ris och gräddfil.
-
Kalvfärsbiff med potatismos, gröna ärtor och skirat smör.
-
Glass!
Du har väl inte glömt att våran glassbox är fylld med dina favoriter och nykomlingar:) Svalka av dig med en glass på uteservering!
Matlådor
Du beställer lätt en matlåda från dagens varma buffé och hämtar upp den mellan 14:00-14:30 Du sparar en slant men hjälper även oss med matsvinnet:)
Synpunkter & önskemål
Vi älskarfeedback
Vi älskar
feedback
Vi vill gärna veta vad just du tycker om Alhamra!
Våra gäster är viktiga för oss och vi strävar alltid efter att ge dig en bra upplevelse när du besöker Alhamra. Vi uppskattar att få feedback så dela gärna med dig av dina synpunkter och önskemål till oss.
Alhamra
Adress & kontakt
- Adress:
Alhamra
Hans Stahles väg 19 (Alfa Laval)
147 71 Tumba - Kontakt:
Mail: alhamra.rest@sabis.se
Telefon: 08 530 200 25
Alhamra
Öppettider
- 07:00-14:30
- Lunch serveras 10:30-13:00